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Liste des commentaires Restaurant Gastronomique Georges Blanc :
- Le restaurant gastronomique Georges Blanc : une cuisine traditionnelle sublimée par le savoir faire et le choix des produits. Nous avons passés un excellent moment. Une grande table où l’on se sent bien, tout en simplicité et en élégance. Sommelier de bon conseil, l’accord mets-vins a accompagné avec justesse ce délicieux repas. Nous avons grandement apprécié la touche d’attention au dessert pour mon anniversaire, ainsi que la photo avec le petit mot pour la circonstance. Un grand merci à toute l’équipe Blanc ️
- Très belle expérience pour notre premier restaurant 3 étoiles. Le service est impeccable avec du personnel au petit soin. Le repas était parfait, les petits détails sur les goûts font la différence. Nous avons eu la chance de croiser Georges Blanc.
- On ne peut résister au menu le plus complet « Saveurs du moment » quand on vient découvrir cette institution ! Les plats s’enchaînent sans aucune erreur ou faute, un vrai délice pour les papilles et on en garde un souvenir ému des semaines après. Monsieur Blanc nous a fait honneur de sa présence, en faisant soigneusement le tour des tables pour accueillir les convives. Le service est juste impeccable.
- BIENTÔT 150 ANS DE TRADITION 3 ÉTOILES MICHELIN DEPUIS 1981 Reconstitution de l’Auberge des BLANC au début du siècle dernier, une cuisine reproduisant le répertoire authentique des plats familiaux aux accents régionaux qui étaient préparés et servis par 3 générations de Mères Cuisinières avant Georges BLANC. Des nappes à carreaux, des belles tomettes au sol et toute l’iconographie familiale conservée au fil du temps. Tout ici est authentique comme : La Traditionnelle Volaille de Bresse à la Crème selon la Mère BLANC, les Cuisses de Grenouilles fraîches sautées comme en Dombes, les Quenelles de Brochet et autres gâteaux de foies blonds. La terrasse est particulièrement agréable en bordure d’un jardin fleuri tout près de l’étang. Un cadre unique et bucolique qui la nuit devient féerique avec la mise en lumière de l’ensemble du site. La balade du Pigeonnier à la rencontre du grand Parc s’impose en fin de repas. Dîner à l’Ancienne Auberge à Vonnas, au cœur de la Brasserie emblématique du Chef Georges Blanc, c’est bien. Dîner au cœur même de ses cuisines, c’est encore mieux ! Comme pour les plus belles adresses de France, c’est une tradition, mystérieusement baptisée « la table du chef ». Cette table unique est installée, non pas en salle, mais au sein même des cuisines du restaurant. On s’y attable pour un dîner privilégié, en compagnie du chef et de sa brigade. Un moment unique qui n’est pas sans nous rappeler l’auberge de la mère Blanc d’autrefois où chacun pouvait diner à la table de l’aubergiste. En mémoire de ses racines familiales, Georges Blanc propose tous les jours, midi et soir à la réservation cet espace d’exception. Réservation en ligne sur simple demande.
- Belle cave.
- Tout est parfait de l’accueil pour l’apéritif jusqu’à la table pour le déjeuné… Le personnel est attentif et aux petits soins… Seul bémol que je constate après plusieurs repas depuis 10 ans… Sur un menu d’excellence comme celui-ci… Je déplore la suppression du plateau de fromage. Le fromage est élément essentiel de la culture gastronomique française et à ce prix là… Ne pas lui proposer pour moi injustifiable…
- Le cadre authentique avec ses boiseries, ses dalles et ses tomettes représente vraiment l'art de vivre à la française. Le service est assuré de main de maître mais notre serveuse très professionnelle au demeurant s'efforçait de nous présenter les plats avec son accent étranger mais en vain ! il fallait deviner, dommage ! dommage aussi, d'avoir le choix uniquement entre 3 entrées à base de poisson/crustacé, nous aurions aimé une entrée avec des produits régionaux à base de viande ou de grenouille (un vieux souvenir) ! la tourte à base de chevreuil, un régal, mes papilles s'en souviennent encore ! Par contre le dessert au chocolat avec une gaufrette ne m'a pas laissé un souvenir impérissable. Nous avons passé néanmoins une très belle soirée inoubliable car c'était un moment unique !
- C'était la réalisation d'un rêve pour notre beau-père : manger le poulet à la crème de chez Georges Blanc. Un accueil et un service agréable et performant. Un grand choix d'entrées, de plats et d'accompagnements. Ses desserts excellents. Tout fût goûteux, en quantité suffisante, arrosé d'un magnifique Meursault 2017. Et par dessus tout, le passage du chef en personne, qui prend grand soin de chacun. C'est un honneur et du bonheur. Quelle belle soirée, précédée par une balade dans le village et le parc. En juillet, avec le beau temps, un petit concert de coassement pour couronner une très bonne soirée. Bravo au chef, à sa brigade, et à toute son équipe, y compris la comm, qui alimente un compte Instagram plaisant. MERCI M. Blanc.
- Évidemment tout était parfait. Notre serveur, le même que lors de notre précédente visite, était agréable et à l'écoute. Un repas sublime dans un bel endroit et en prime le traditionnel salut de Monsieur Georges Blanc. Toujours satisfaits.
- Tout simplement parfait, de la décoration rustique chic au service. Nous avions choisi le menu en 6 services avec accord mets et vins. M. Blanc nous a fait l'honneur d'une dédicace sur le menu avec dessin. Un seul petit point à améliorer : sur la visite virtuelle les cartes ne sont pas à jour.