Contacter un restaurant végétalien à Chantilly, 60500

Liste des commentaires Histoire 2 :

- Nous étions de passage sur Chantilly pour la soirée, nous étions 6 et avons été super bien accueillis  ! Une ambiance chaleureuse et conviviale, une décoration au top. Nous avons très bien mangé pour des prix très corrects  ! Nous recommandons sans hésitation. Au plaisir de repasser vous voir lors de notre prochaine venue sur Chantilly.

- Bon petit restaurant à l'ambiance conviviale avec une bonne cuisine type bistro chic. L'accueil et le service sont très bons et la déco de la salle est sympa. Bel endroit pour passer une bonne soirée en famille ou entre amis.

- Très belle brasserie cantilienne à la décoration soignée. Accueil chaleureux. Très bonne carte a découvrir. Halim le gérant est adorable ainsi que Jean-Mi pour les intimes  ! Et sans oublier Priska la serveuse toujours souriante. Très bonne ambiance. Une adresse incontournable à Chantilly.

- Histoire 2 est un café restaurant chaleureux et avec une ambiance cool. L'accueil est parfait, on est bien installé et les plats sont de très bonnes qualités. On y fait aussi des rencontres sympathiques notamment avec les habitués de l'établissement. Pour une 1ère découverte je n'ai pas du tout était déçu et j'y retournerai c'est sûr. Mes compliments encore aux chefs cuistots car c'était vraiment bon, mes compliments également à la serveuse et au patron de l'établissement pour cet accueil au top. À tous, je recommande d'y aller.

- Un moment de plaisir où se régaler  ! Plat du jour attractif (rôti parfaitement grillé au miel et aux légumes provençaux, café gourmand), cadre cosy très agréable, tranquille, on peut emprunter les livres de la bibliothèque. Personnel sympathique. Tarifs très corrects. Adresse à conserver.

- Sympa, bonne nourriture, jolie serveuse, accepte les petits chiens. Belle déco. Plus ambiance petit bar cocktail que resto. Probablement place pour sortir le soir plus tard.

- Très bon rapport qualité/prix/ambiance  !

- Toujours le sourire de l’équipe, un excellent accueil, une carte avec de la cuisine maison à petit prix qui change régulièrement, on y va sans modération pour le plaisir et avec grand plaisir.

- Endroit très chaleureux et convivial. Y retournerai bientôt.

- Accueil très sympathique. Les plats sont bons et simples. Pour les personnes qui aiment le calme je pense que ce lieu est à éviter les soirs de week-end.

Liste des commentaires Auberge du Jeu de Paume :

- Nous avons passé un excellent moment en famille autour d’un repas délicieux. Le personnel est attentif, professionnel et délicat. Nous avons retrouvé par hasard, le chef de salle « Christian » que nous connaissions d’un autre restaurant (Mont Royal) qui était aux petits soins. ADORABLE. Notre aller-retour depuis Paris était pleinement justifié. A très vite.

- L'accueil est courtois et sympathique. Le décor est raffiné, très classique sans faute de goût tout est prêt pour un déjeuner haut de gamme comme on peut l'attendre d'un Relais et Château… Malheureusement le service est un peu approximatif, certains plats sont au standard nouvelle cuisine (la mise en bouche qui ne remplirait pas une cuillère à café, les 4 ravioles qui se regardent de loin au fond de l'assiette en attendant un légume complémentaire qui n'est pas prévu…) le vin servi au verre avec une parcimonie indigne du niveau tarifaire de l'établissement  ! Un repas qui se termine par des desserts sans intérêt. Nous attendions mieux, beaucoup mieux, le luxe ne supporte plus l'a peu près  !

- Parfait, propre, personnel très pro, SPA complet et moderne. Le restaurant et le petit déjeuner sont de très bonnes qualités. Un grand merci à Christian, responsable du restaurant, pour son professionnalisme. C'était un excellent séjour, je recommande fortement.

- J'ai séjourné un week-end dans cet établissement avec ma femme, pour célébrer une occasion spéciale. Et comment dire  ? Dès notre arrivée, l'accueil était au top  ! Que ce soit le voiturier ou les hôtes et hôtesses d'accueil… Le personnel était aux petits soins et surtout, très professionnel. On pourrait se dire qu'il est normal dans un établissement 5 étoiles, mais non, ce n'est pas toujours le cas. Par exemple si je compare ça à mes précédentes expériences dans des hôtels de la même gamme voir plus onéreux, il n'y a pas photo. Que ce soit dans la tenue, l'éloquence, la politesse et même l'empathie, l'équipe de l'Auberge du Jeu de Paume a fait un sans faute  ! Bravo à eux, je leur remercie énormément pour avoir fait de ce séjour un week-end incroyable et magique 🙂

- Hôtel très bien situé, cadre exceptionnel, personnel chaleureux et accueillant. Un très bon séjour agréable et reposant en cette période de fête de fin d'année.

- Voila un beau lieu ou l'on passe un beau moment. Le restaurant est un vrai lieu représentant une gastronomie simple et vraie. De bons produits et un superbe service. L'hôtel est propre, luxueux, agréable et digne de l'histoire qui a traversé. Soyez fou, faîtes vous plaisir. Allez y…

- Le diner au restaurant La table du Connétable était tout simplement incroyable, je recommande  !

- Nous avons passé un magnifique séjour en famille, l'accueil était très chaleureux et bienveillant, nous nous sommes sentis en famille. Nous avons beaucoup apprécié les services de l'hôtel, le Spa, le restaurant (jardin d'hiver) ainsi que la chambre, la très élégante suite Diane et son balcon surplombant les jardins de la propriété. Une très belle adresse, à quelques pas du château, nous avons été enchantés  !

Liste des commentaires Le Jardin d'Hiver :

- Agreables salons classiques en honnage aux singeries du chateau. Cuisine traditionnelle fine et bien preparee. Le menu a 60€ est tres bien. Personnel efficace et souriant.

- Service et accueil aux petits soins Plats riches en goûts et très bien présentés Les vins proposés à la carte sont très bons Un grand bravo pour le dessert au chocolat : une vraie réussite pour terminer son repas.

- Nous y reviendrons pour y découvrir la carte.

- Nous avons eu le plaisir de dîner sur la terrasse du jardin d'hiver de l'hôtel. Les serveurs ont été super  ! Chaleureux et souriants (même les jeunes apprentis  !) Nous avons apprécié les amuses bouches étonnant en éponge, du (vrai) sel nature et salé, les énormes gnocchis de pommes de terre et le Saint-Honoré en dessert  ! Le repas nous a coûté beaucoup moins cher qu'au restaurant prestigieux de l'hôtel et pourtant nous y avons mieux mangé.

- Et nous avons découvert que le saumon se mariait très bien à la betterave rouge ^^

- Bel endroit, restaurant agréable mais sans plus. Le décor pourrait être remis au goût du jour. Toutes les tables donnent sur la terrasse. Dommage qu’elle ne soit pas aménagée même en hiver, cela offrirait une plus belle vue… Dans les assiettes rien de renversant mais la partition est correctement exécutée. Le service est agréable et attentionné. Prix assez élevés par rapport à la qualité du déjeuner, mais on pouvait s’y attendre compte tenu de la renommée de l’hôtel.

- J'y suis allé deux fois. Je voudrais mettre 2, 5/5. Moyen : pas si cher au menu, mais décevant par rapport aux attentes produites Le cadre est charmant. Un menu à 56€. Globalement c'était prometteur sur le papier et insipide dans l'assiette. Certains éléments (un biscuit craquant, une sorte d'émulsion oseille romarin, des graines torréfiées appelées 'taboulé végétal' par la serveuse) se retrouvent sur plusieurs plats. Globalement, il y a plus d'attention aux textures qu'aux goûts. Mon entrée (comme un tataki de saumon) était caricaturale : des herbes fraîches sur le dessus à la façon d'une salade verte sans assaisonnement, une tuile craquante ronde, du saumon avec des trucs dessus, une mousse à l'oseille en dessous. Des graines torréfiées à parsemer dessus. Je n'ai pas su comment manger ça autrement que par couches successives sèches et fades. J'ai cherché l'huître annoncée dans mon veau pommes croustillantes… Dans la sauce m'a-t-on dit. C'était ce que j'ai eu de meilleur. Le dessert, un mi cuit chocolat servi en bouillie depuis la casserole sur un lit de pulpe de cerise n'avait aucun goût, particulièrement la cerise, ce qui est étonnant. Les plats servis à mes amis étaient du même acabit. Les ravioles ont davantage plu. J'ai trouvé qu'il y avait surtout beaucoup de sauce crémeuse. Le saint pierre était remplacé par un turbot beaucoup trop cuit avec un accompagnement fade et sec. Mon amie a été malade à la suite de ce repas. Elle pense que c'est ce poisson. Peut-être, peut-être pas. Le service est aux petits soins et maladroit, sans doute assuré par de jeunes apprentis, qui sont nombreux et très sympathiques au demeurant. Je n'y retournerai pas. Cela dit, ce n'est pas pire que de manger dans le restaurant du château.

- Allez y les yeux fermés.

Liste des commentaires La Table du Connétable :

- Pour fêter nos 12 années de rencontre ma tendre épouse et moi-même nous sommes rendu mai 2019 à la La Table Du Connetable à Chantilly. Nous connaissions déjà cette table étoilée, et voulions découvrir le nouveau Chef Julien Lucas, le nouveau sommelier, la nouvelle équipe en cuisine et au service. Nous avons eu la chance d'être placé à la table située de manière optimale pour admirer le travail des équipes en cuisine. Nous avons choisi le menu dégustation en 6 plats : il permet de découvrir le savoir faire proposé dans les plats à la carte, mais en menu. - Les Asperges du potager de Sacy-le-Grand, Truite de l'Oise fumée, sauce chantilly au lierre terrestre  ; - La Langoustine, fumé au sapin, caviar Vintage, poireau et betterave  ; - Le Sandre, en darne, champignon d'Orry-la-Ville dit 'de Paris' et noisettes  ; - Le Ris de Veau de Lait, piqué au laurier et doré au sautoir, carottes et jus à la bière St Rieul  ; - Sélection de fromages, affinés par les Frères Marchand et Bernard Antony (et pour moi qui n'aime pas le fromage le chef m'a concocté Les Œufs, parfumés à la livèche, houblon et chicorée) ; - L'Endive de Picardie, pralin à la chicorée, caramel et chocolat. Avec plein de surprises en apéritifs et en mignardises. Excellente découverte du savoir faire du Chef Julien Lucas très centré sur l'amour des produits du terroir de l'Oise et du Nord. Cette transition est une réussite, félicitation à toutes les équipes  !

- Expérience enrichissante de dîner dans cette ambiance différente du quotidien, malgré tout on se sent légèrement espionnés, savoir si l'on a fini ou pas l'entrée, savoir si l'on a aimé ou pas… Les amuses bouches étaient très bien présentés et très originaux sur le fer à cheval, le beurre au sapin n'était pas à mon goût (personnellement) le plat était vraiment délicieux même s'il n'etait pas très copieux pour le prix (et malgré les arrêtes pour un filet de brochet…) Les deux petits morceaux de chevreuil etaient également un peu petits… La carte des desserts était trop pauvre en choix, dommage. Une addition à 250€ tout de même, et nous sommes restés sur notre faim…

- Au début petites portions, très chères, puis grosse part de viande (veau) que je n'ai pas pu finir.

- Cadre agréable, personnel accueillant, plats savoureux et legers, saveurs originales, un peu moins conquis par les desserts. Très bon moment.

- Fabuleux  ! Tous les plats sont hors normes tant sur la qualité des mets, que sur l'originalité des plats proposés  ! Le sommelier nous a permis de goûter des vins rares extrêmement fins au palais et totalement assortis aux plats  ! Le plat de fromages présenté dans une hiérarchie de saveurs, a été sublimé par un miel fait maison. Quant aux chocolats en dessert accompagnés d'un Porto exceptionnel, il vous fait rentrer dans un monde irréel proche de la perfection  ! Le prix est également hors norme mais le rapport qualité/prix est très en faveur de ce restaurant  ! À réserver pour vos moment exceptionnels qui deviendront inoubliables  !

- Le 13 février 2020 Un dîner exceptionnelle  ! Ce fût un tourbillon de saveurs. ! fait à partir de produits du terroir et de qualité. La présentation montre, l'énorme travail réalisé en cuisine. Bravo à vous Mr Denon et à toute votre équipe. Service parfait. Excellente table  !

- Un restaurant qui mérite son étoile. Un personnel attentionné et de bon conseil, des mets travaillés et très bons, et les petites attentions attendus avec ce standing de restauration. Une très bonne soirée, que nous renouvellerons.

- Un esprit tres français dans cette vénérable maison où les plats arrivent sous cloches dans un piquant ballet qui tient surtout du clin d'œil. On ne se lasse jamais des amuse-bouche disposés en fer à cheval qui constituent déjà un voyage et donnent une idée du parti-pris de Julien Lucas : cultiver l'amertume. On retrouve ici le houblon… Là l'endive souvent traités de façon surprenante et somme toute séduisante. Ne ratez pas le mariage du chocolat et de l'endive…

- Très belle établissement, Cadre prestigieux, cuisine raffiné, le passage du chef Julien Lucas à la fin du repas à notre table très agréable, les serveurs sont professionnels disponibles et discrets, et pour finir en beauté petit cadeaux sur le départ ses appréciable. Je recommande cet établissement, que de belle choses ont ne trouve aucune critique bravos.